리삵's 호작질

중국쌀로 만든 막걸리가 ‘대표 전통주!?’

시중 유통 90%이상 값싼 수입쌀로 제조.. 원산지 표시 ‘온데간데’

http://breaknews.com/sub_read.html?uid=125332&section=sc3


이 기사는 2010년 3월경 기사입니다..

정말 어이없는 것이



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당시 뉴스 기사들을 보면

"쌓이는 풍년 근심"…올해 쌀 36만톤 재고 전망 http://www.nocutnews.co.kr/show.asp?idx=1433386

밀가루 대신 쌀 소비하는 ′R-10 프로젝트′ 추진 http://www.asiatoday.co.kr/news/view.asp?seq=343622

"풍작으로 남는 쌀을 줄여라" http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=001&aid=0003197699

"우리 농민 돕게 쌀막걸리 드세요" http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=102&oid=001&aid=0003197697

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풍작으로 인한 쌀 소비에 대해서, 어떻게 소비를 할수 있나에 대한 정책등이 대부분의 뉴스 였습니다.



그런데...장수 막걸리는...중국산 찐쌀로 만들어진다?

서울 지역 70% 이상의 시장 수요가 있는 장수 막걸리가!!!

정말??

그래서 방금 직접 마트에 다녀왔습니다..

 

확인결과 수입산!!! 중국산일 경우가 확실한  막걸리가 맞습니다!!!

이런!!! 말도 안돼는...!!

앗!!! 그런데..재미난걸 발견했습니다

자세히 보시면 , 장수 막걸리가 두가지 종류입니다.!!  뚜껑 색깔이 틀립니다!!!!!


히나는 장수 막걸리고...하나는 장수막걸리(국산쌀) 이라고 적혀 있습니다.

가격은 10원 차이!!!

자세히 보니..국내산 장수 막걸리는 충청북도 에서 제조 되고, 올리고당이 10% 라고 적혀 있습니다

그러나 중국산 찐쌀로 만들어졌을것으로 추정되는 이 장수 막걸리는 올리고당 함량이 적혀 있지 않습니다..

유추 해보건데...중국산 찐쌀의 맛이 퍽퍽하다고 하니...일반 우리쌀보다 단맛을 내기위해 인공 감미료가 많이 들어 갈수 밖에 없겠지요..


장수막걸리는 원래 서울 지역 15개 지역의 소규모 막걸리 양조장들의 단일화 브랜드라고 들었습니다..


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저도 막걸리를 좋아하다보니....(지금도 마시는중 ㅎㅎ) 직접 막걸리도 만들곤 합니다..http://www.cyworld.com/ej0cat/3100635



그런데...현실에 우리 쌀이 넘치는데도 수입산 쌀로 만들어지는 장수 막걸리..


그리고 가격은 10원 차이라고??  장난도 아니고!!


나는 꼽사리 에 나온 이야기로(나는 꼽사리다 5회 27분 이후) 중국산 찐쌀과 우리 쌀과의 가격 차이는 1/3 가격이라고 들었습니다.

그럼...

중국산 찐쌀이 왜 나쁘냐면..

중국 현지 공장에 가보니, 나방과 쥐가 돌아다니고.. 농약을 우리 기준보다 많이 치고, 오래된 쌀을 표백하기 위해 이산화황을 이용하는등..

문제가 많은것이 현실입니다..

이런 중국산 찐쌀이 수입되어서 , 가는곳이 일부 삼각김밥, 도시락, 막걸리, 떡....등이 라는군요..


제가 수입산을 중국산 찐쌀일것이다라고 추정하는것에 ...설마 다른 나라도 있겠지 하시겠지만,

우리나라가 쌀을 수입하는 나라가 미국, 중국,태국,호주 이렇게 4곳이라고 합니다.

미국의 쌀 수입은 그렇게 많지도 않고 실제로 가격이 싸지도 않고, 태국 쌀은 국내에서 먹는 쌀과 틀립니다.

그리고 호주는  규제 때문에 거의 수입이 되지 않고 있다는군요

그러니...누가 봐도, 중국산 찐쌀이라고 밖에 추정이 되지 않겠지요.



그런데 또 웃긴것은...나꼽살 5회에도 나오듯..29분 이후

우리 나라 정책으로 쌀로 가공식품을 많이 만들어서 수요를 늘려라 라고 했더니..

바로..수입산 쌀의 수입량이 2배로 증가 했답니다....이런..개..새...들.,



정말 화가 나고 어이가 없습니다...



장수 막걸리...이제 안마십니다...


그냥 장수 막걸리라고 생각하고...마시게 되는

저 막걸리는 최대 3배 가량의 폭리를 취하면서도

우리의 전통주를 모독하고

돈 때문에 우리에게 해로운 술을 속여 파는것입니다!!

 

막걸리 다이어트중입니다.

술을 좋아하다보니, 자연스럽게 하고 있습니다 ^^;

방법은 저녁밥 대신 유산균 요쿠르트 하나를 넣은 막걸리 한통..

그럼 막걸리 750ml + 요쿠르트 150ml = 900ml 에

대략 칼로리는 약 350kcal + 약 100kcal = 450칼로리 정도 되는군요


육개장 밥 포함 칼로리가 500칼로리 정도 되니 , 대략 육개장 정도 잡으면 되겠네요..

근데 칼로리 조견표를 보니 팝콘 100g이 500칼로리 군요..후아~~


하지만 중요한것은 막걸리의 영양성분 !!

탄수화물 54% 단백질 46% 지방 0%


막걸리의 주 성분이 쌀이다보니, 탄수 화물이 반 이군요.

그리고, 막걸리의 칼로리는 대부분 우리 몸에 흡수 되지 않고 체외로 배출 되다보니

다른 음식물에 비해 몸에 쌓이는 잔여 칼로리는 10% 미만!




막걸리 다른 상식 보기
더보기

예전에 TV프로그램에서 장수 마을을 촬영한적이 있는데, (정확히 이름이 기억 나질 않는군요..당시에는 막걸리가 포커스가 아니었다보니)

유독 평균 연령이 높았던 이 마을에 어르신들 대부분이 하루에 막걸리 한통씩은 드시더라..하는 내용이 있었습니다

물론, 그분들의 장수 비결은 물맑고 산좋고 건강 유기농 식단에 어느 정도의 노동, 그리고 기분좋게 막걸리 한통 ~ 머 이런것이 아니겠냐만은...^^;




각설하고...막걸리 다이어트에 대해서 대부분 첫 질문이

"효과 있습니까?" 입니다

대략 막걸리 다이어트 한지 한달반이 넘어 가고 있습니다.

그런데 개인적으로 살찌는 타이밍이 , 회식이나 모임에서의 술자리에서 다른술들로 과음하고나면 꼭 다음날 폭식하는 경향이 있다보니..

전체적인 한달 반의 데이터를 봤을때 오르락 내리락 하더라는것입니다..


그래도 결과적으로는

"효과 있습니다" 이구요

이 효과에 가장 큰 기여를 하는것은 , 묘하게도 막걸리를 마시면 공복감이 없어져서

저녁을 과하게 먹던 식습관이 많이 줄어 들었다는것..


뱃살이 전반적으로 많이 줄었습니다.

그리고 대략 한 2키로 정도 빠졌습니다...꾸준히 했다면 아마도 좀더 높은 데이타가 나왔겠지만.. 여건상...술자리를 피할수 없다보니 ㅠㅠ


저한테 중요한건, 어쩌면 술자리 다음날 정상적인 해장이 더 중요할지 모르겠네요..


막걸리 다이어트 법


저녁 대신 , 안주 없이 막걸리 한통과 유산균 요쿠르트 하나를 큰 물병 같은곳에 잘 흔들어서 넣습니다

그리고, 영화를 보거나 게임을 하면서 조금씩 나눠 마십니다..

저의 경우에는 한시간에서 한시간 반 정도 걸리더군요..

처음에 안주가 필요하시다면, 양배추 같은 야채를 권합니다.. 하지만 소스는 피해주십시요

술이다보니 , 안주를 곁들이게 되면 술한잔 안주하나 술한잔 안주 하나 이렇게 계속 연결 되게 됩니다.

차라리 막걸리 양을 늘리는게 나을듯합니다..

막걸리만 마시는게 익숙해지기 시작하면 양을 점점 줄일수 있게 됩니다..어느순간엔 저녁에 유산균 요쿠르트 하나만 마셔도 되더군요



막걸리는 필히 "생"을 고르십시요...


그런데 요즘 막걸리를 고루 마시다보니...생 막걸리가 조금 이상하다는걸 느낍니다..


직접 막걸리도 만들어 보았지만, 막걸리는 계속 발효 되다보니 부풀기도 하고, 흔들면 부글 부글 끓는게 정상인데..

모 회사에서 나온 막걸리들은 "생"이라고는 하지만...아무리 흔들어도 끓어 넘치지 않더군요..

특수 뚜껑이라서 그렇다는데...-_-; 조금..믿음이...  머 하여간...




막걸리 다이어트의 단점

혼자서 저녁에 모니터만 보면서 막걸리를 마시다보니....발그래해져서...

외로워 집니다..ㅜ_ㅜ





그리고,  결과적으로 술이다보니 너무 과하게 되면 알콜 중독이 될수도 있습니다. 양을 필히 잘 조절해주시구요
저는 없지만, 숙취가 있으시거나 공복이 심하신분은 자제 해주세요

또 하나, 다른 다이어트들도 그렇지만 꼭!! 비타민제를 복용해주시구요..


또 하나의 권고

면역력이 떨어지는 현상을 겪을수도 있습니다.
예를 들어, 재채기가 많아 진다 랄지, 없었던 가려움증...알러지 반응들...

이분들에게는 청국장 가루를 같이 타서 마셔보시고, 따뜻한 오미자차와
그리고 아침 점심때 계절 과일과 야채를 꼭 추천합니다~





비추천/추천 막걸리

비추천 : 장수 막걸리,국순당 생, 우국생등 탄산 함량이 많은 막걸리...안주가 막 당김..-_-
추천 : 배상면 주가 느린마을 막걸리, 참살이 탁주, CJ 전주 막걸리... 탄산이 적고 부드러운 맛으로  느긋하게 음미 할수 있음