리삵's 호작질

이 글은 2008년도 적었던 내용을 일부 수정한 글입니다 ^^;

왜 다른 나라 좋은 맥주는 "양조"(brewing) 한다고 말하는데..

우리 나라 맥주는 "공정"(process), 혹은 기술(technique)..또는 제조(manufacture)방

법이 좋다는 식으로만 말하는 걸까요??

얼마전에 일본에서 선물로 받는 캔맥주 입니다....처음보신다구요?

일어를 아시는분은 아시겠지만..가을 한정판 맥주입니다.

저도 처음엔 알쏭 했습니다..왠...가을 한정판 맥주..?

그런데 내용은 이렇습니다.. 가을에 첫 수확한 보리가 참 맛이 있는데..그 첫 수확한 보리로 만든...맥주이기에 "한정판"이라는것입니다..

순간...머리를 "띵"하게 맞은 느낌이었습니다..

우리나라 소주나 맥주는 단 한번도 "재료(주정)"에 대하여 제대로 언급한적이 없었다...

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이 광고들을 볼까요? (2009,06월  캡쳐)

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이래도 이해가 안되나요????

우리국내 어떤 맥주 회사도 국내에

어디서 수확한 보리를 이용한다던지...

원료가 좋다는 회사는 한군데도

없잖아!!!

다들 물이 좋거나, 제조 기술 혹은 공정이 좋다고만 하잖아!!

외국의 경우 자국의 맥주가 어느지방에서


수확하고 어떤 숙성과 브렌딩 기법으로 만든다고 홍보하고

바로 옆 일본만 해도 자국의 가을 수확 보리 맥주를 한정판으로 팔고 있고

우리가 "저질" 상품만 만든다고 비웃는 중국만 해도 칭따오 자체 맥주를 만드는데..

(언젠가 이야기할 시간이 있다면..길게 이야기 하고 싶지만..실제 칭따오 맥주는 독일 양조 기술로 제대로 만들어 지고 있습니다 ㅎ)

근데!!

우리는 기껏 홍보하는게..

우린....지랄 물이 좋단다..

물이 좋은 술..이란다...

공법이 좋은 술...

그 공법이라는것도.....공장 내부를 0도로 항상 유지 한단다..
 

첨가 물이 좋은...

머야....우리가 기껏 홍보하는건...생수도 아닌데...물이 좋다라니..

공법이 좋단다..

 
소주도 마찬가지다

이거봐라...어디 하나 원료가 좋다는 이야기는 하나도 없다!

다들 물이 좋고...향이 좋고....공법이 좋단다..

왜 맥주를 "양조"한다고 표현하지 못할까....?

그건...

이윤을 더 많이 남길려고

그냥 호프 원액만 수입해서 물과 탄산
그리고 그 잘난 공법으로 만드는 맥주니까!!

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최소한..우리가 알고 있다는 것만 알아 줬으면 좋겠다..

물론 물도..공법도 중요하겠지만..우리는 그정도 원료 생산이 안되는 나라인거야?

중국도 하고, 일본도 필리핀도 태국도 하는데..

왜!! 우리가.. 조금 더 비싸더라도 경기도 한정 맥주나 강원도 맥주가 한정판이라고 비싸서 안마실까봐?

 이유? 

대기업이 원하는게...소비자의 만족일리가 없잖아!!

그저 예쁘고 잘생긴 연예인 앞세워 홍보만 하면 그런줄 아는게..우리 소비자 니까..그게 문제지..ㅠㅠ

목에 캬~~~하는 맥주와 치킨의 조합이 좋다고!! ???

이거 봐...외국의 정말 우수한 생맥주가 ...국내 소비자에게 안먹힌다..



멍청한 소비자들이 한다는말이...

톡쏘는 맛이 약하고...얼음처럼 시원하지 않다고...

"바보들...셀프...바보 인증"

암튼..

이제는 우리 기술 좋은거 알겠고...생산단가에 맞추려니 겁나 하는것도 알겠지만...

그정도 술 팔았으면...이제는 조금 국민 농가도 조금 제대로 지원(구매) 해보는건 어떨까....

그저 희망이겠지만..

PS: 다음에 시간이 나면...국내에서 만들어지는 외국 맥주 이야기도 좀 해보지요..(EX,버드,밀러,호가든.....)